LCHF eller Low Carb, High Fat som det egentligen heter innebär att att man äter så lite kolhydrater som möjligt.
Kolhydrater gör att du blir hungrig. Inte direkt, men ett tag efter att du intagit kolhydrater kommer din kropp att känna en hungerkänsla. För att förhindra detta går LCHF dieten ut på att man äter så lite kolhydrater som möjligt för att förhindra skapandet av socker i kroppen vid intaget. En frukost enligt LCHF låter dig aldrig gå hungrig. Det viktiga är att du äter RÄTT saker, inte hur mycket du äter.
Exempel på råvaror du får äta enligt LCHF metoden
- Avokado
- Fet fisk
- Fågel
- Grönsaker
- Matolja
- Mejeriprodukter
- Spenat
- Ägg
Undvik dessa råvaror enligt LCHF
- Charkvaror
- Frukt
- Kolhydrater
- Margarin
- Rotfrukter
- Socker (alla former)
LCHF ses ofta som en livsstil istället för en ren diet. Den påverkar dina matvaror men låter dig gå omkring mätt istället för hungrig som med många andra dieter låter dig göra. Du kan äta det mesta som du tycker är gott och du kan äta flera gånger per dag. Det enda du behöver tänka på är att hålla dig undan från ett par råvaror.
Det finns en hel värld att utforska när det gäller LCHF. Mängder med goda recept att laga. LCHF är utan tvekan den diet som låter dig äta mest godsaker av de som finns.
Flingor
Flingor är svårt eftersom de är fulla med kolhydrater till sin natur. Här är några vägar runt det:
Några flingor, till exempel Special K finns nu i en lågkalori-form. Ännu bättre är några av de fiberrika flingorna, till exempel All Bran och Fiber One. (Kontrollera etiketterna som. I skrivande stund finns det tre olika typer av AllBran, alla med olika kalorinivåer.)
Det finns några speciella lågkaloriflingor, såsom ”Flax-o-meal”, som kan köpas online. Eller gör egna flingor med linfrön.
Bakgrundsfakta – LCHF
Om du vill äta en strikt LCHF diet bör du försöka hålla sig till livsmedel som inte innehåller mer än 5% kolhydrater per 100 gram. Titta på innehållet och räkna på hur mycket 100 gram är. Till exempel motsvarar 100 gram mjölk en kopp, så du kan dricka ett par glas mjölk om dagen. Många människor brukar försöka hålla sig till högst 20 gram kolhydrater per dag om du håller dig till en strikt LCHF diet dvs om du vill gå ner i vikt.
Det är viktigt att äta tillräckligt med mat och tillräckligt med fett. Ät tills du är mätt! Om du är hungrig mellan måltiderna - ät ett mellanmål som några skivor ost med smör eller en bit brieost. Det är vanligt att man är väldigt hungrig den första tiden du tar bort kolhydrater från din diet. Oroa dig inte om det, man äter utan att tänka på hur mycket det är. Hungerkänslor stabiliseras efter ett tag när kroppen är van vid LCHF.